Sebagai tambahan, MSG dapat meningkatkan rasa makanan, sehingga Anda bisa menikmati hidangan dengan rasa yang lebih memuaskan tanpa harus menambahkan banyak garam atau bahan penyedap lainnya.
Namun, bagi mereka yang memiliki kondisi medis tertentu, seperti hipertensi atau alergi terhadap MSG, tentu saja perlu menghindari atau membatasi konsumsinya. Jika Anda ragu, selalu konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter mengenai dampak MSG terhadap kesehatan Anda.
Garam Cina atau MSG sering kali dianggap sebagai bahan yang kontroversial dalam dunia kuliner. Meskipun banyak mitos yang beredar mengenai efek sampingnya, berbagai penelitian menunjukkan bahwa MSG aman dikonsumsi dalam jumlah yang moderat.
Bahkan, MSG dapat memberikan banyak manfaat, seperti meningkatkan rasa umami, mengurangi konsumsi garam, dan memperpanjang masa simpan makanan.
Namun, seperti bahan makanan lainnya, MSG harus digunakan dengan bijak. Jangan ragu untuk menikmati makanan yang mengandung MSG jika Anda menginginkan rasa yang lebih gurih dan lezat, tetapi selalu pastikan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan diet sehat Anda. Selalu ingat, kunci utama adalah moderasi dalam segala hal.
