Mataram, Portal Lintas Berita – Pecinta kuliner Jepang di Nusa Tenggara Barat kini memiliki destinasi baru yang layak dikunjungi. Haraku Ramen, brand ramen populer dari Ismaya Group, resmi membuka gerai ke-15-nya di Lombok Epicentrum Mall (LEM). Gerai ini menjadi yang pertama di Lombok dengan konsep full dine-in yang mengutamakan kenyamanan dan pengalaman makan yang hangat.
“Gerai Lombok ini sangat spesial bagi kami. Selain menjadi cabang ke-15, ini adalah gerai pertama yang mengusung konsep full dine-in. Pengunjung bisa menikmati ramen dengan tenang, sambil merasakan pelayanan langsung dari tim kami,” ujar Marketing Manager Haraku Ramen, Angle, saat pembukaan resmi, Sabtu, 2 Agustus 2025
Angle menjelaskan bahwa Haraku menghadirkan lima varian kuah otentik yang dibuat dari kaldu ayam yang direbus selama delapan jam. Proses panjang ini menghasilkan cita rasa gurih yang khas dan kaya kolagen, sebuah ciri khas yang ditonjolkan Haraku di setiap racikan ramennya.
“Varian rasa yang kami hadirkan memberikan sensasi berbeda saat dinikmati. Kuahnya gurih, lezat, dan khas karena dibuat dari daging ayam yang direbus berjam-jam agar kolagen larut sempurna. Ditambah mi yang kenyal dan topping yang melimpah, sensasi pedasnya dijamin bikin ketagihan,” jelasnya.
Lebih lanjut, Angle menyebutkan bahwa keputusan membuka gerai di Lombok tidak lepas dari pertumbuhan gaya hidup dan minat masyarakat NTB terhadap pengalaman kuliner modern yang nyaman.
“Kami melihat potensi besar di Lombok, khususnya di kalangan anak muda dan keluarga muda. Mereka mencari tempat makan yang bukan hanya enak, tapi juga nyaman dan punya pelayanan yang menyenangkan,” tambahnya.
Kehadiran Haraku Ramen turut disambut positif oleh manajemen Lombok Epicentrum Mall. General Manager LEM, Salim Abdad, menilai gerai ini akan menjadi warna baru dalam industri kuliner lokal.
“Kami sangat mengapresiasi kepercayaan dari Ismaya Group untuk membuka gerainya di LEM. Ini akan memperkaya pilihan kuliner di mall kami sekaligus mendukung geliat ekonomi lokal, termasuk UMKM di sektor kuliner dan jasa,” ujar Salim dalam sambutannya.
Dengan interior yang modern, suasana hangat, dan menu yang ramah di kantong, Haraku Ramen diharapkan menjadi salah satu destinasi kuliner favorit baru bagi masyarakat Mataram dan sekitarnya.
